叶菜类蔬菜：主要以鲜嫩的叶片、叶柄或嫩茎为产品的速生性蔬菜，如白菜、青菜、苋菜、菠菜和芹菜等。该类蔬菜种植密度高，根系分布较浅，对土壤速效养分要求迫切而敏感，一旦养分供应不足，则叶片生长缓慢，施肥方法应以追肥为主。
根茎类蔬菜：肥大的肉质直根为产品的蔬菜。如萝卜、芜菁、根芹菜、根用芥菜等。该类蔬菜进入产品器官形成旺盛期后，叶片生长便逐渐停止，施肥应以基肥和早期追肥为主。
果菜类蔬菜：指生长期较长，要开花结果的蔬菜，如茄果类、豆类和瓜类蔬菜等。该类蔬菜营养生长和生殖生长同步进行，时间较长，所需三大元素（氮、磷、钾）较多，施肥应以基肥和全程追肥为重，营养元素以氮、磷、钾为主。做到基肥足、追肥早、结实期花肥重为原则，并在每收获一茬果实后，立即追施一次速效氮肥，促进下茬果实迅速形成、膨大。
characteristics of Crop / 作物特点
vegetable crop / 蔬菜作物
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